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近期最有心得的料理是滑蛋豆腐蝦仁、普羅旺斯紅酒燉牛肉,都是看似簡單,要講究起來風味層次樣樣不能少的一道菜,張哲倫認為中餐最難的地方就是控制火候,尤其是大鍋菜要炒鍋子的時候,大火陣陣冒上來,他的食指手毛還都被燒禿了。
臺中市和平區外匯推薦銀行基隆市七堵區銀行分行新竹縣關西鎮附近銀行認識張哲倫的好友們都知道,他有一手好廚藝,也是他紓壓的一大興趣,在學期間他的室友是印度人臺中市太平區銀行推薦臺中市沙鹿區外匯推薦銀行,因此還學了印度菜,西餐、中餐或是甜點各種料理都難不倒他,不過他對中餐情有獨鍾,從採買、料理到洗碗弄桃園市大溪區外匯定存臺南市學甲區外匯理財推薦>臺南市安南區理財銀行推薦高雄市路竹區定存銀行推薦>新北市貢寮區理財銀行推薦整齊新北市雙溪區外匯定存,最後擺盤上一桌好菜,中間功夫不少,也像他做事方式。
張哲倫說自己做菜時,動作很大弄得很誇張,過程中一團混亂,最後呢?美味佳餚上桌時,他會高雄市那瑪夏區銀行推薦新北市烏來區理財銀行推薦先很認分的把廚房收拾好,一點也不嫌麻煩,也是他享受做菜的一個過程。新北市石碇區投資外匯
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